【今日话题】生产腐竹，是手工好还是使用全自动腐竹机好？

以往，腐竹产品的制作主要是以手工揭皮的方式为主，此方法不仅费时费力，而且所生产的腐竹的质量也参差不齐，为解决上述诸多问题，全自动腐竹机得以成功研发，并凭借操作简便、产量大、成品质量好等优点，深得越来越多腐竹加工企业的青睐。那么，采用全自动腐竹机和手工做的腐竹究竟有何差别呢？

全自动腐竹机整机采用不锈钢材质制作而成，腐竹机自动揭皮烘干，生产的腐竹豆油皮厚薄均匀，产品干净卫生，欢迎来厂实地考察全自动腐竹机，可现场为您演示制作，产品满意再购机!全自动腐竹机结合传统手工揭皮生产工艺，生产出的产品和手工的腐竹口感相同，且外观更整齐，厚薄更均匀。机械化代替手工化，生产环境干净卫生，减少用工人数，提高腐竹生产产量与质量，全自动腐竹机干净、卫生、安全，是做腐竹油皮的好选择！

使用全自动腐竹机生产腐竹的大致流程是这样的：泡豆→磨豆（三遍）→煮浆→把煮好的浆液抽到出浆桶内→放浆前先把定锅加热加热至30度左右（防止粘锅）→放浆完成，开始有油皮产生，把油皮揭到传送带上，等到油皮稳定陆续产生是就可以改成腐竹了→按规格剪下的腐竹放进烘干房烘干（大约5-6小时）→返潮（就是把烘干的腐竹用蒸汽喷一下，这样腐竹的表面会因为吸收水分而变得柔韧不易干碎，容易储放）→包装。

全自动腐竹机浮动式锅底，免清洗锅底，可二十四小时连续生产，机器自动起皮，自动烘干，分区控温，自动切断，机器烘干可调节，干湿度就可以根据产品需要随意调节，薄厚也可随意控制。整条腐竹生产线1-2人即可操作，减少人工的投入，机器采用蒸汽加工生产，节省40%燃料，一切设计为客户着想，操作简单，只需人工操作机器，劳动强度小，两个人轻轻松松看四条生产线的。【具体可参考《专家解答关于全自动腐竹机的若干经典问题，速来了解！》的相关内容】

温情提醒：其实，不论您是想手工生产腐竹还是使用全自动腐竹机生产腐竹，不论您是小规模作坊式生产还是工厂规模化生产，只要产品质量有保障，无论是手工腐竹机还是全自动腐竹机，都是可以满足不同生产需求的。