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酒店腐竹机是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干一体化免安装,一人即可操作,该机具有新型节能、循环使用不粘锅、自动切断、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。酒店腐竹机长方形的锅中间有一夹层,里面装入水,要机械一端设起炉灶,以水管链接,直水管与夹层中的水是相通的,水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。
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