腐竹机生产线制作工序在此一览无遗

说起腐竹的话基本上人人都吃过，但若是要说到腐竹是如何制作出来的话，那么想必就有很多朋友都不会知道了，其实现在大家所食用的腐竹基本上都是由腐竹机生产线所生产出来的，虽说该设备是机器，但是所生产的腐竹不论是口感还是色泽其实都是不输于人工的，下面就来了解一下腐竹机生产线的制作工序吧。

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腐竹机生产线的制作工序：

1.选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质，将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净，去皮是为了保障色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆：将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节、气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜，水和豆的比例为1：2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆甩浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1：10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁，采用腐竹机生产线甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆滤浆：浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可，浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。

5.提取腐竹：熟浆过滤后流入腐竹机生产线内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油皮，利用特制小刀将油皮从中间轻轻划开，分成两片，分别提取，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干包装：把挂在竹竿上的腐竹送到腐竹机生产线烘干房，顺序排列起来，烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成，将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。【具体可参考《带您熟悉了解大型腐竹机生产线的作业原理及性能特点》的相关内容】

通过以上内容的一番了解，相信您现在对腐竹机生产线的制作工序应该有了更清晰的认识。如若您对该产品感兴趣，还想了解更多相关信息，请直接点击联系我们网页右侧的在线客服，我们的工作人员定会为您献上真挚的服务和详尽的解答。