为保洁净 节能腐竹机的使用当做好以下事项

因为节能腐竹机是食品加工设备，所以当大家在使用该设备的时候，应当着重注意卫生，毕竟该设备所生产出来的腐竹都是大家会吃进肚子里的，若是不卫生的话，那么就会闹肚子影响到身体健康，所以为了保障卫生，在使用节能腐竹机进行腐竹生产工作的时候，应当做好如下注意事项。

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关于操作人员，记得要在上岗前进行健康检查，无问题则可以办理健康证明，再进行食品卫生与安全内容的培训，这种健康证有效期为一年，一年过后，需要重新体检并再次办理。对于操作人员还有关于着装，个人行为，如得按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得头发外露，不能涂指甲油，戴戒指一类的首饰及不能吸烟，随地吐痰等，另外进出车间需要对按规定消毒。

对环境卫生和车间设计要求如下：节能腐竹机的周围需要没有扩散性污染源，且水质要达标，地势高而干燥，有好的污水处理设备与方案，对于废弃物要妥善处理，房顶墙壁方面需要无脱落有、发霉情况出现，且材料无毒为浅色系，门窗设计合理无昆虫类进入。

对工艺制作要求：节能腐竹机加工前对原料进行检查，确保原料新鲜无腐坏情况出现，加工的成品与半成品，原料需要按要求分开存放，不过量添加食品添加剂，对节能腐竹机进行清洗消毒处理。

节能腐竹机的优势：

1、清洁卫生：节能腐竹机采用符合国家食品卫生标准的材料制造，设备清洁光亮，易于清洗。

2、高效节能：一般而言，手工腐竹皮产出率仅为60％，而多功能腐竹机制出的腐竹精皮出品率可达75％以上，且不受外界气候影响，积极响应国家推广高效节能的口号。

3、简便快捷：自动化程度高，一台节能腐竹机只需一人操作，能轻松快捷地实现多任务、易处理操作程序，省时省工省力。

4、营养保障：节能腐竹机可以有效地避免蛋白质的破坏，保障腐竹原有的营养成份和鲜香口味。【具体可参考《新一代环保之星——节能腐竹机》的相关内容】

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