大型腐竹机的使用需着重考虑安全控制要求

大型腐竹机如今已经成为了人们广泛使用的一款食品机械，虽然说该设备的出现为大家带来了很多的方便，但是大家需要注意的是在大型腐竹机进行生产制造的过程中，需要着重考虑到腐竹机的安全控制要求，只有让大型腐竹机保持在一个安全的环境中，才可以放心的就行腐竹的生产作业。

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一、大型腐竹机与产品安全：

大型腐竹机直接参与腐竹的加工过程，与食品直接接触，是食品安全问题的源头，大型腐竹机能否安全卫生，直接影响产品的安全卫生，因此对于腐竹设备除了严格执行设备操作规程和日常维护保养，设备维修人员也应能识别、预防可能影响食品安全卫生的的潜在事故和危害因素，及时做出维修的食品安全管理。

二、维修保养前的清洁要求：

进入车间时维修工具和零配件清点，大型腐竹机出现故障时，设备维修人员进入车间时，应对维修工具和零配件清点登记，登记后方可按要求进入生产车间作业现场，采取相应车间洁净要求的防护措施，对食品接触面的维修保养，维修人员必须按不同车间的洁净要求进行防护，分别采取如戴发套，鞋套，手套，穿净化服等。

三、维修保养过程中的清洁要求：

保障维修过程中手套的完整性，如有破碎也要在确认已找到完整破损手套后方可结束维修，对维修过程中造成的食品接触面的磨损，要通知设备所在车间并制定相应措施，防范其可能存在的食品安全问题，如需转移到车间外维修的大型腐竹机或换下的设备和部件，则需对维修现场进行必要防护及清洁，防止造成二次污染，维修人员在生产区域或生产设备上工作时，应该遵守相应的区域人员操作规范，维修过程中产生的垃圾继续尽快清理掉。【具体可参考《大型腐竹机生产线设计，材料的选择应考虑哪些因素？》的相关内容】

文章内容到这里就结束了，相信通过我们的介绍，大家对大型腐竹机的安全控制要求有了明确的了解，如果您想获得更多与该设备有关的知识，欢迎你继续关注本网站更新的时讯，感谢你的阅读，期待与你的合作。