专家带来指导性意见—腐竹机器使用小窍门

随着腐竹机器的广发使用，加工腐竹的机械设备的需求量以及生产厂家的数量也随之增加，数量的增多虽为用户带来了更好的条件，但是很多用户由于初次接触腐竹机器，以至于在安装和使用的时候无法找到要点。盛隆的工作人员了解到了这一情况，特整理一些使用腐竹机器的小窍门，希望能够为大家日后的选择提供一些指导性的意见。

◆安装腐竹机器同时，首先要在总电源上安装漏电保护器，因为生产油皮车间里流有大量的水，如有漏电现象，人们触电可能性是相当大的，在装机组的同时还应该在每个机组上安装地线，它能起到安全保护作用。

◆安放腐竹机器组应该将电机转动装置靠墙放，以免不小心将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内。

◆在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。

◆安装腐竹机器，地面一定要平整，机身的前后、左右一定要保持水平，否则会影响到腐竹薄厚质量，自动折叠的油皮也会前后不齐。

◆新机使用同时关键的一个环节是将新油皮布用碱水煮1小时左右，否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。

◆不同的水矿物质的含量是不同的，以钙和镁的含量越低越好即越软越纯的水豆制品的出品率会越高。一般采用浆渣分离式磨浆机进行磨浆。通过砂轮的旋转把黄豆磨碎然后通过离心力把渣、浆分开。

◆煮浆工序不仅决定了腐竹的口感和风味，对出品率也有一定的影响，豆浆煮不熟，豆蛋白就不会产生热变性，就不会与凝固剂发生反应。

◆对于腐竹来说点的老嫩对于出品率是很关键的，点的老出的少，点的嫩出的多。对于油皮来说泼的厚薄和压的干湿也决定了出品率。

工作人员整理了腐竹机器在安装过程中可以用到的一些小窍门，在上文中做了详细的分析，不知道您看完本文的讲解之后有没有对此了解呢？如若还有不清楚的地方，可随时咨询工作人员吧，感谢您的支持。