深度好文：腐竹加工机器操作规程

在餐桌上经常会出现多种豆制品，人们对豆制品的喜爱一直以来都是有增无减，如果您想要从事豆制品加工行业，做豆制品加工销售的声音，自然是少不了使用到腐竹加工机器这款专业的设备。为能够让工作人员更加规范的进行操作，保障操作人员的人身安全，让腐竹加工机器的质量符合要求，安全运行，现将腐竹加工机器操作规程制定如下：

1、腐竹加工机器开机之前注油。

2、检查电箱和触摸屏是否正常。

3、打开电源，调节参数，让设备快速走一圈，倒出前一天泡罐的碱水。(注意：远离倒罐区，别被碱水溅到。)同时将煮浆机里煮出来的热水注入桶内，再反复几次，直至冲洗干净，最后要每桶都留一桶热水，以保持桶体温度。同时要看设备是否有异常。

4、打开卤水桶搅拌电机和回流电机。

5、设置参数为：凝固剂时间为2s～3s，搅拌次数2～3次，破脑次数0～3次，凝固时间20min～35min。等待熟浆。

6、熟浆准备好后，开启设备，倒出热水时注意桶内是否有残留渣滓，有的话则清除。注意搅拌时有可能溅射出热豆浆。循环生产，等待成脑。

7、干豆腐线：注意倒脑时小心溅出的热脑，热脑攒一定量后打入浇注机。

8、大豆腐线：则装箱进入连续压机。

9、生产完成后，清洗点卤罐，等待煮浆机烧开碱水，注入每个罐内和管道内，期间小心碱水溅射。然后关闭电源，停止所有电机。清洗设备，小心电箱进水。

10、工作时在桶的拐弯处小心被桶夹到，桶温很高，小心烫。

腐竹加工机器自主研发、设计及生产豆腐皮、豆腐衣、腐竹、云丝等豆制品设备，能够为豆制品的加工生产带来莫大的助益，您若是想要在该行业中获得更好的成长，此类设备的使用是必不可少的。