你知道腐竹机是怎么生产腐竹的吗 ？

腐竹油皮机我们都知道是一种专业的腐竹生产加工设备，能够生产出腐竹和油皮两种食材， 并且腐竹机还自带烘干系统，生产烘干可以实现一体化，食材的新鲜和口感能得到最大限度的保证。

那么我们来看看腐竹机到底是怎么样生产腐竹的呢？？

腐竹的生产过程：
<1>.选豆与去皮：首先呢选择颗粒饱满的黄豆，筛掉灰尘和杂质。再把筛好的黄豆，放进脱皮机进行粉碎去皮，然后把外皮吹干净。（小贴士：脱皮是为了提高蛋白的利用率与出品率，也能让腐竹呈现黄白色泽 。）
<2>.泡豆：用清水浸泡去完皮的黄豆，泡豆的时间是根据季节和温度来灵活掌控的，春季和秋季一般泡4～5个小时，冬季气温低一些泡7～8小时。豆子和水的比例控制在1:2.5，用手去捏泡的黄豆能感觉鼓涨发硬，不松软就可以了。
<3>.磨浆与甩浆：石磨或钢磨来进行磨浆都可以，磨浆到过滤用水的比例为1:10(1斤豆子，10斤水)，磨成浆汁。通常用甩干机过滤3次，再用手去捏豆渣感到松散，无浆水 。
<4>.煮浆与滤浆：把浆甩干之后，通过管道流入容器里，用蒸汽进行吹浆，加热至100～110℃，浆汁煮熟后由管道再流入筛床，再然后再次进行熟浆过滤一次，这样可以把杂质去除 ，提高质量。
<5>.提取腐竹：熟浆进行过滤后会流入腐竹锅里，加热至60～70℃ ，10～15分钟就会起一层油质薄膜，也就是油皮，再用特制的小刀将薄膜从中间划开，划开后就分成了两片，分别进行提取。用手旋转成柱形提取，然后挂在竹竿上就成了腐竹。
<6>.烘干与包装：挂在竹竿上的腐竹再送到烘干房，按照顺把它们序排列起来。烘干房温度高达50～60℃，再经过4～7小时，等到腐竹表面呈现黄白色泽、且明亮透光即可将把烘干后的成品，装入包装袋中，最后进行封口出厂 。