【厂家】科学安装使用全自动腐竹机 延伸寿命保障性能不在话下

全自动腐竹机的研发和使用，无疑使得腐竹的加工质量与效率有了实质性的提升，但如若在实际使用前，对该设备的构造、合理安装及使用维护方法“只知其然不知其所以然”，也将很难充分发挥出全自动腐竹机本有功效与价值。为进一步提高全自动腐竹机的利用率与生产率，本文现就重点围绕该设备的结构、安装及使用维护保养方法进行简要探讨。

PART.1：全自动腐竹机的结构及性能优势

长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题，也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点。

PART.2：全自动腐竹机的安装方法

1.安装全自动腐竹机组同时，首先要在总电源上安装漏电保护器，因为生产豆腐皮车间里流有大量的水，如有漏电现象，人们触电可能性是相当大的，在装机组的同时还应该在每个机组上安装地线，它能起到安全保护作用。

2.安放豆腐皮机组应该将电机转动装置靠墙放，以免不小心将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内。

3.在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，保障安全。

4.安装泼皮主机，地面定要平整，机身的前后、左右定要保持水平，否则会影响到豆腐皮薄厚质量，自动折叠的豆腐皮也会前后不齐。

5.新机使用同时较关键的一个环节是将新豆腐皮布用碱水煮1小时左右，否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。

PART.3：全自动腐竹机的使用维护注意要点

1.机器每天运行工作结束后，应将机身用水冲洗清洗干净，除去余渣或残留物，以保障下次运行时，生产环境及食品质量都干净卫生。

2.机器运行工作1000小时后，应向轴承内加足润滑脂，检查变速箱内的齿轮油，降低机器零件磨损消耗。

3.如发现机架有生锈的地方，应补上防锈漆，避免被锈质腐蚀，影响机器的使用寿命。

4.每天生产前提前试运转机器状况，检查是否运转正常，避免食品生产时卡机，影响食品的质量及产量。

温馨提示：在充分了解设备构造、性能的基础上，严格按照相应技术规程正确安装及使用维护全自动腐竹机，不仅是维持设备良好技术状态的需要，与此同时，也是延伸设备使用寿命的关键，因此，还望相关操作管理人员定要及时掌握上述内容，并努力提升自身技术能力。